Ein klassisches Beispiel ist die Tasse Mehl. Wie viel Gramm sind eigentlich eine Tasse? Beim Blick in das Becherregal lässt sich schnell feststellen, dass es Tassen in den unterschiedlichsten Größen gibt. Insofern stellt sich durchaus die Frage, welche Art von Tasse in Rezepten gemeint sein könnte. Da bei größeren Tassen meist.. In der Regel ist mit einer Tasse gemeint, dass 150 ml gemeint sind. Abhängig von der Zutat variiert das Gewicht, das eine Tasse ausmacht. Bei trockenen Zutaten wie Mehl oder Zucker sind es meistens 125 bis 150 Gramm, bei flüssigen Zutaten wie Öl oder Milch sind es ca. 230ml.
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Mit den folgenden Formeln können Sie jede Zutat von Gramm in Tassen oder von Tassen in Gramm umrechnen: Gewicht = Körbchen × Körbchengröße × Dichte.. Es gilt folgende Faustregel: 1 Cup = 240 ml für Flüssigkeiten, alle Milchprodukte wie Sahne, Joghurt, Quark, usw. 1 Cup pudrige & trockene Zutaten, z.B. Mehl, Puderzucker oder Backpulver: 120 Gramm. 1 Cup feste Zutaten z.B. Butter und Margarine: 225 Gramm.