Zutaten. Rezept für 4 Portionen. ¼ l Vollmilch. 500 g Mehl, doppelgriffig. 42 g Hefe. 20 g Zucker. 2 Eier. 200 g Weißbrotwürfel. 50 g Butter. 20 g Salz. Zubereitung. 1. Die Milch lauwarm erhitzen. 200 ml davon mit 100 g Mehl, zerbröckelter Hefe und Zucker verrühren und aufgehen lassen. 2.. Böhmische Knödel sind die perfekte Beilage für saucenreiche Speisen. Mit diesem Rezept gelingt dir das Original im Handumdrehen.
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Winterliches Gemüse wie Kohlrabi, Rosenkohl, Rotkraut oder anderes Wurzelgemüse sind bestens als Hauptgericht zu den Knödeln geeignet. In 5 Schritten zu Omas böhmischen Knödeln. Zuerst: Hände waschen! Mehl, Salz, Backpulver und Eier in eine große Schüssel geben.. Böhmische Knödel sind eine spezielle Variante des Hefekloßes und eine beliebte Beilage der tschechischen Küche. Sie zuzubereiten ist etwas zeitaufwendig, aber nicht kompliziert. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept.