📖 Recipe. 💬 Comments. Bärlauchpesto ist wohl das bekannteste und beliebteste Pesto Rezept im Frühling! Das klassische Bärlauchpesto wird mit Parmesan zubereitet, ich zeige dir jedoch, wie du mit ein paar wenigen Alternativen Zutaten dein Bärlauchpesto vegan zubereiten kannst. Auch ohne Käse schmeckt es unglaublich lecker und verführerisch.. 50 g Walnusskerne. 3 Hände voll frische Bärlauchblätter. 150 ml gutes Olivenöl. Saft einer halben Zitrone. Pfeffer, etwas Meersalz. Zubereitung des köstlichen Walnuss-Bärlauch-Pestos. Die Knoblauchzehen häuten und fein hacken. Auch die Walnusskerne fein hacken. Die Bärlauchblätter kalt abbrausen und trocken schütteln, mit den Händen zerzupfen.
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Unser Bärlauchpesto mit Walnüssen ist eine wunderbare Alternative für alle, die ihr Pesto besonders nussig mögen. Anstatt wie im klassischen Pesto Rezept werden für die Pinienkerne ganze Walnüsse mit in das Pesto eingearbeitet. Außerdem werden im Rezept frischer Bärlauch, Parmesan und Olivenöl verarbeitet. Rezeptbewertung: 4.75 von 4 Bewertungen.. Dieses vegane Bärlauchpesto Rezept kann man super schnell und einfach in nur 5 Minuten ohne Parmesan selber machen! Es ist ein aromatisches, vielseitiges grünes Pesto, das gesund, pflanzlich, nussfrei, milchfrei und sehr lecker ist!